Après des études universitaires et une école de cinéma, Anne-Laure fait les Ateliers Varan. Très rapidement après elle retourne en Afrique, où elle a grandi, pour réaliser plusieurs longs-métrages documentaires qui questionnent le lien qu’elle entretient avec le continent africain. Installée depuis plus de dix ans à Céret, en Occitanie, elle a réalisé Le Ressac, un long-métrage documentaire autour de la construction du Mémorial de Rivesaltes. Ses films sont diffusés à la télévision et sont sélectionnés dans divers festivals. Passionnée d’art plastique, elle fabrique aussi des installations vidéo pour diverses expositions. Enfin, associée à la structure de production Les Films de la Boussole, elle produit plusieurs films documentaires.